预告：奥运大讲堂第三期

发表时间:2007-12-13 12:36    来源:雅虎访谈

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奥运大讲堂第三期:金牌运动员的营养保障

嘉宾:曹建民,北京体育大学运动生化教研室主任,副教授,博士,著名的运动生化和运动营养学专家。

时间:12月14日      下午14:00--15:30

作为竞技体育的发展到今天已经不是单纯的蹦、跑、跳比赛。而是在这个过程里面,有很多科技成分在里面。实际上奥运会各个国家的金牌、奖牌的争比实际是科技的争比,跟大家谈谈在体育运动里面有哪些科技方面。

现在08年奥运会就要在北京召开了,我们特别期待我们运动员在自己国家舞台上有良好表现。我们都知道2008年奥运会理念是人文奥运、绿色奥运、科技奥运,当然科技奥运里面有很多交通、场馆等等,其实中间还有一个就是运动员的科学训练。我们运动员科学训练上面主要是国家体育总局在管理着运动员的科学训练的。国家体育总局下面有科教师等等,主要管着运动员的科学训练。

运动员科学训练实际上可以说包括了三大组成部分。那么第一个部分呢,就是运动员的选材,选出好的运动员苗子,那么你选不出来在训练的时候还是拿不到金牌,那只有选到好的苗子进行好培养才能拿金牌。选完好的苗子就是进行育才,就是训练,有可能花三五年甚至十年的时间培养他,最后参加比赛,最后在比赛里面取得金牌。

我们看看骨骼肌,这个骨骼肌是人体运动的动力来源。因为我们人体运动都是靠肌肉收缩来产生的,而肌肉收缩这个过程里面是有很多肌纤维来协调运动来完成的。实际上我们肌肉是一大块,但是肌肉里面有很多很多很细的微丝组成的,他们共同组成产生收缩的,使人体关节产生运动,人体发生运动,所以我们说骨骼肌是人体运动的动力来源。

决定运动能力的还有一个指标就是最大吸氧量,它是人体有氧代谢能力的指标。那么这个一般来说,长距离的耐力型项目运动员用这个来做为指标的,所谓最大吸氧量,就是指人体每分钟最多吸入并且利用的氧气量。它反映了肌体氧气吸收与运输能力,反映了心肺功能,还反映了组织利用氧气的能力。所以这是一个非常综合的指标。那么可以这样讲,最大吸氧量,越大的人耐力性就越强,所以呢这是我们运动员选材里面非常好的指标,右边的图就是运动员正在进行最大吸氧量测定,通过导管呼气,进行分析,最后计算最大吸氧量是多少。所以耐力型运动员往往用这个进行选材。

14日下午14:00运动专家曹建民做客雅虎奥运大讲堂,敬请关注。