奥运大讲堂第三期

发表时间:2007-12-14 17:27    来源:雅虎访谈

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主持人:这个会不会影响体能呢?

曹建民:会。这个就在举重当中用的多,因为那个比赛一共就三次。时间短嘛!还有就是摔跤,这两个都是只量一次体重,你今天量了是规定的体重就可以,明年超了也没事。但是拳击不一样,那个要量很多次,所以那个得用慢跑,就是慢速降体重。慢速降体重对老百姓最好。要是光限制饮食也不好。

主持人:现在一周降多少比较合理?

曹建民:不超过一公斤。

主持人:那一点都不明显。(笑)

曹建民:是。我们应该这么想,实际上我们长体重的时候没有办法,实际上一周可以长一公斤到两公斤,那为什么没有控制自己的嘴?又吃又不想动,但是降脂肪真的很难。

主持人:长比降容易?

曹建民:对。

主持人:我以为是一样的。

曹建民:不是。人都是想吃又想舒服。比如说沙发,这是人觉得最舒服的地方,但是最不合理。这个容易造成脂肪堆积。

主持人:那明天我们换成板凳好了。(笑)那运动员,比如说刘翔在比赛之前的饮食是不是也不一样呢?

曹建民:是有区别。比如说平时蛋白质、油类都有。但是比赛之前油类要少。因为油类消化比较慢,所以往往比赛的时候运动员都是清淡的,优质蛋白质和高糖类。油要少。我们中国人炒菜放油比较多,所以到时候我们都是来一些清淡的。

主持人:其实这个也适合,比如说大家制订这段时间是减肥期,可以按照这个来。

曹建民:其实肥胖不是说糖吃多了。

主持人:对比如说巧克力吃多了。

曹建民:巧克力把可可粉拿出来并不好处,因为好吃是里面加入了很多油脂,而且有一定的兴奋作用,巧克力长胖是油脂,不是糖。糖什么时候才变成脂肪呢?运动员很难长胖,是因为他大量运动把糖消耗了,多余的糖才会到皮下脂肪,但是消耗的糖很多啊,我们老百姓可能消耗的比较小,吃多了会变成脂肪。更多的是脂肪,一克油脂会产生9000卡热量,那个才4000卡,现在主要造成肥胖是油脂类的东西。

主持人:原来是这样。

曹建民:有时候我们讲课的时候,她们也说曹老师我们不爱吃肉,经常吃点炒菜,肉很少,为什么降不下体重呢?我说一个是你没有运动,比如说走路、骑车这种大集群运动。再一个炒菜,有的会放好多油,菜是中空的,油都进到菜里面了,实际上吃了很多油,就像火锅一样。

主持人:大家觉得火锅不发胖。

曹建民:不是这样的。菜里面会有很多油会造成油量过多造成肥胖。

主持人:赶紧调整饮食方法,要不然都还糊涂着呢。(笑)

曹建民:其实国家也在做这方面的宣传,但是宣传力度不大。

主持人:我们不能吃糖。